06 octobre 2009
Pancakes
Coucou,
Me revoilà avec une recette super facile à réaliser et qui change le quotidien.Les pancakes ça fait longtemps que je voulais en faire mais sans jamais me lancer.
Ingrédients:
150g de farine
1 sachet de levure
50g de sucre
1/4 cc de bicarbonate
180 ml de lait
1cc de vinaigre
15g de beurre fondu
Verser la farine,la levure,le bicarbonate,le sucre.Faites un puits au milieu y verser le mélange lait + vinaigre +beurre sans cesser de remuer pour obtenir une pâte lisse.Cuire dans une poèle chaude avec un peu de beurre.Bon appétit!
05 septembre 2009
Croustilllants à la Mozzarella
Un bon pain,une bonne huile d'olive,de la mozzarella,des tomates pleines de soleil,un peu d'ail.Voici la composition de ces croustillants....
Préparer en premier le tartare de tomate.Coupez les tomates en petit dés,verser un peu d'huile dans le plat de l'ail un tour de sel et de poivre.
Trancher le pain et la mozza,frotter à l'ail et mouiller un tout petit peu d'huile,poser la mozza et enfourner.
A la sortie du four poser le tartare de tomate et bon appétit...
01 septembre 2009
Blanc manger coco
Aujourd'hui une recette pour les fans de noix de coco.C'est excellent bien frais quand il fait chaud comme ces derniers temps.
Ingrédients:
Lait de coco : 400 ml (1boîte)
Lait concentré non sucré : 400 ml (1 boîte)
Feuilles de gélatine : 4
Sucre en poudre :40g
Noix de coco râpée : 50 g
Vanille : 1 bâton
Zeste de Citron vert
Rhum : 5 cl
Mélangez la noix de coco râpée et le rhum.Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Puis incorporez hors du feu les feuilles de gélatine et le lait de coco.Ajoutez
le coco râpé, les zestes de citron vert et versez l’appareil dans des
moules puis mettez le tout au frigo pendant 12 heures.
Bon appétit
31 août 2009
Tarte mirabelle
Voici la tarte avec le fruit d'or de Lorraine j'ai nommé la mirabelle.C'est le dessert de notre enfance simple comme bonjour mais qui ne souffre pas du passage de mode à mon goût.Bonne semaine...
09 juillet 2009
Partenariat
Ce soir je poste un message pour signaler que je viens d'obtenir mon premier partenariat avec Rue du commerce,section cuisine.Je suis contente.
Bonne soirée et à très bientôt.
28 juin 2009
Brownies fort en chocolat
Une envie de chocolat et le jour d'anniversaire de mon amoureux,j'ai eu envie de préparer un brownies.
En voici les ingrédients:
150g de chocolat noir
75g de beurre
100g de sucre en poudre
2 oeufs
60g de farine
60g de cerneau de noix
Chauffez le four à 180°C.Faites fondre le chocolat au MO.Fouettez le beurre mou avec le sucre dans une jatte.Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant,puis la farine, le chocolat,les cerneaux de noix grossierement hachés.
Cuire 20 min.
Bonne semaine, à bientôt.
26 juin 2009
Dhal de lentilles corail
Bonjour à tous,
Je viens aujourd'hui vous parler d'un ingrédient qui m'intriguait depuis longtemps.Les lentilles corail ont une si jolie couleur que l'on peine à les cuisiner de peur de mal faire.Les préparer en dhal se révèle être un bon compromis.Et c'est d'une simplicité vertigineuse.
Faire un petit mélange comme pour son curry habituel.Faire revenir un oignons en dés dans une poêle avec 1CS d'huile d'olive.Ajouter les épices,200g de lentilles et 400g d'eau.Cuire 15 20 min.Bon appétit et bon voyage.car on part tout de suite ailleurs...
Sinon hier soir nous sommes allés manger dans un restaurant en banlieue parisienne.Une excellente surprise,la cuisine était empreinte d'un coup de génie, elle était gourmande et généreuse.Expérience à renouveler.
Bonne journée
22 juin 2009
Tomates farcies d'été
Bonjour,
Voilà une petite recette toute fraîche.Des tomates farcies froides au rouleau de jambon au fromage.Je l'ai prépare de temps en temps pour l'apéritif à base de tomates cerises.C'est sympa les jours de grosse chaleur.Bon appétit.
Bonne semaine !!
05 juin 2009
Pizza 4 fromages
Bonjour,
Aujourd'hui une pizza 4 fromages,c'est vite fait et c'est bon.Il ne faut tout de même pas en abuser.
Ingrédients
Une pâte à pizza du commerce ou MAP programme pâte
du concentré de tomate
1 boule de mozzarella
1/3 de paquet de fêta
un peu de Saint Paulin
une bonne poignée de gruyère
origan
Préchauffer le four à 240°C
Poser la pâte sur la plaque du four.Disposer une couche de concentré de tomate puis la mozzarella en tranches,le Saint Marcellin et la feta en dés puis le gruyère.Parsemer d'origan pour le parfum.
Baisser le four et cuire 40 min environ.
Bon appétit et bon week end...
31 mai 2009
Thé galcé au citron
Bonjour,
En cette belle journée ensoleillée, je viens vous présenter une recette de thé glacé au citron rafraîchissante à souhait.
Il vous faut un pichet,deux sachets de thé,un peu de sucre roux et deux citron.
Faire chauffer de l'eau filtrée pour plus de pureté.
Y faire infuser deux sachets de thés au citron si vous avez ou fruité,peu importe.
Sucrer un peu le thé,y ajouter le jus d'un citron et les tranches.
Laisser refroidir mettre au frigidaire pour quelques heures.
Servir glacé,on peut le rallonger avec de l'eau pétillante.
Bon dimanche..