Bonjour,

Voici la recette de brioche la plus simple que j'ai rencontré et j'en ai vu!!Très facile à faire et trop trop bonne!!

Pour deux brioches:

Ingrédients: 1kg de farine

250g de sucre

250g de beurre

1 pincée de sel

1 cube de levure de boulanger

6 oeufs et un blanc (le jaune servira à colorer la brioche)

1 verre de lait

Mélanger les oeufs, ajouter le beurre refroidi ,la levure délayée dans du lait tiède, le sucre, le sel et la farine.

Faire la pâte et la laisser reposer 2/3H dans un grand bol couvert d'un torchon propre, le placer à l'abri des courants d'air.

Une fois le temps écoulé, beurrer les deux moules. Saupoudrer de farine un plan de travail et étaler la pâte au rouleau.

Couper 8 bandes, les enrouler en escargot et les placer la forme escargot au dessus dans les moules.

Laisser lever une nuit ou environ 8h.

Ensuite mettre le four à 180/200,dorer les brioches à l'oeuf, faire cuire 25 min environ au four.

La recette appartient à un collègue donc j'ai amené ma première au travail et tout le monde a apprecié!!

Bonne soirée