27 septembre 2014

Chinois à la cannelle

Au thermomix Ingrédients: chinois:100g de sucre,2 oeufs entiers, 600g de farine, 75g de beurre en dés, 200g de lait, 20g de levure fraiche, 1 pincée de sel préparation à la cannelle:80g de beurre en dés,175g de sucre de canne,cannelle moulue Préparation pour le chinois: Mettre dans le bol Le lait, le sucre, la levure émiettée. Programmer 2mn30/37°/vit2. ajouter les 2 oeufs,les 75g de beurre . Programmer 1mn30/37°/vit2 ajouter la farine,le sel Programmer 2mn30/bol fermé/épi Sortir la pâte, former une boule et la mettre dans... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Gâteau retourné à la rhubarbe

    Bonjour, Aujourd'hui je vous livre une recette de gâteau que j'ai trouvé dans mon magasine Guide cuisine d'avril.Il s'agit d'une excellente façon nouvelle de travailler de la rhubarbe,et c'est très bon.A l'origine,il faut rajouter de la chicorée liquide,je n'en ai pas je l'ai remplacé par de la crème liquide légère.Ingrédients:100g (je n'en ai mis que 30g) de beurre mou150g de sucre (j'ai du sucre que je vanille moi même:excellent)ou 1 sachet de sucre vanillé250g de farine3 oeufs1 sachet de levure chimique100ml de... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Gateau sans pâte au fromage blanc

Bonjour, Aujourd'hui dimanche, je poste une recette d'une douceur que j'aime beaucoup.Cela faisait longtemps que j'ai la recette mais je n'avais jamais essayé.Le résultat m'a un peu déçue car le gâteau était trop serré à mon goût.Je ferai mieux la prochaine fois.Si quelqu'un connait une recette sans pâte et aérienne et veut bien la partager ,je suis preneuse.Merci beaucoup...Ingrédients:500g de fromage blanc4 oeufs80g de sucre90g de farineqqes gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 200°CSéparer les blancs des... [Lire la suite]
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