Dhal de lentilles corail

Bonjour à tous,
Je viens aujourd'hui vous parler d'un ingrédient qui m'intriguait depuis longtemps.Les lentilles corail ont une si jolie couleur que l'on peine à les cuisiner de peur de mal faire.Les préparer en dhal se révèle être un bon compromis.Et c'est d'une simplicité vertigineuse.
Faire un petit mélange comme pour son curry habituel.Faire revenir un oignons en dés dans une poêle avec 1CS d'huile d'olive.Ajouter les épices,200g de lentilles et 400g d'eau.Cuire 15 20 min.Bon appétit et bon voyage.car on part tout de suite ailleurs...
Sinon hier soir nous sommes allés manger dans un restaurant en banlieue parisienne.Une excellente surprise,la cuisine était empreinte d'un coup de génie, elle était gourmande et généreuse.Expérience à renouveler.
Bonne journée