Stouck cuisine

17 décembre 2008

Verrines aux pommes épicées

Bonjour,Aujourd'hui je publie une recette à base de pomme et de pudding.Elle est naît d'une idée que j'ai eue ce matin. Elle est toute simple ça donne une belle présentation de verrine.Elle me sert de recette pour participer au concours: LA POMME DANS...

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15 décembre 2008

Mi-cuit chocolat

Une envie furieuse de chocolat m'a conduite à préparer un mi-cuit au chocolat.Ce n'est pas une recette minceur loin de là mais il faut aussi savoir s'offrir des douceurs.J'en ai offert autour de moi ça fait toujours plaisir. Préchauffer son four à 200°CFaire...

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14 décembre 2008

Salade de foies de volaille

Ce soir une petite salade sympa que j'aime préparer quand on a pas trop faim et que j'ai pas envie de me prendre la tête...Sur une base de bonne salade bien croquante type laitue iceberg avec une vinaigrette piquante à la moutarde au poivre vert. Avec...

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12 décembre 2008

Beurre noisette

Beurre noisette: Faire fondre le beurre dans une casserole . Le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne la couleur désirée, blond plus ou moins foncé.Il d"gage une petite odeur de noisette. Retirer du feu.

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12 décembre 2008

Filet de poisson meunière

Je ne sais pas trop préparer le poisson alors je le prépare souvent très simplement.J'aimerais savoir mieux faire mais pour l'instant c'est pas terrible...Je roule les filets dans de la farine et je les passe dans du beurre noisette à la poèle.C'est bon...

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10 décembre 2008

Tartare de saumon et concombre

Idée entrée de réveillon: Aujourd'hui je poste une recette super facile que j'adore je n'ai pas de visuel fait maison car j'ai égaré la photo.J'ai découvert cette recette dans la nouvelle émission de Cuisine TV "aujourd'hui je cuisine".Je l'ai un tout...

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8 décembre 2008

Kannellbullar

Les Kannellbullar sont des escargots à la cannelle que j'avais déjà gouté mais pas encore confectionné.J'ai vu une émission hier qui m'a donné envie d'essayer. pâte: 250g de farine40g de sucre1/2 cc de sel10 cl de lait1 paquet levure boulangère garniture:...

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8 décembre 2008

Sablés à la vanille

J'ai une période sucrée en ce moment je n'ai envie que de préparer des gourmandises.Voici une recette de sablés à la vanille:Ingrédients:250g de farine150 g de beurre mou125g de sucre glace60 g d'amandes en poudre1 pointe de levure1 oeuf+ 2 jaunesgraines...

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5 décembre 2008

Poulet au curry

J'aime préparer cette recette de poulet au curry avec les épices que j'ai à la maison cette fois j'ai utilisé: -un mélange d'épices pour couscous -de l'ail -de la cannelle -du curry -du TabascoJe fais revenir mon poulet, ajoute les épices et crème légèrement.D'habitude...

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4 décembre 2008

Zimmsterne et palets aux amandes

Pour continuer sur ma lancée j'ai aujourd'hui fait des étoiles à la cannelle et des palets aux amandes: Etoiles à la cannelle: Ingrédients:2 blancs d'oeufs250g d'amandes non pelées200g de sucre glace1 cc de cannelle1 CS de jus de citronet pour le glaçage:1/2...

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